Все нужное торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки
Торговое оборудование для пирожков — Готовые торговые тележки в полной комплектации
Торговое оборудование для пирожков — Торговые тележки без оборудования для дальнейшего оснащения
Оборудование для хот-догов — Все для оснащения торговых тележек
Описание бизнеса
Торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки позволяет быстро и легко развернуть бизнес по продажи еды в любой точке — уличная торговля, торговый центр, офисное здание или магазин. Особенно актуальна данная сфера деятельности вблизи крупных скоплений людей — парки, учебные учреждения или государственные предприятия или структуры.
Особенностями данного типа уличной торговли являются относительно невысокий размер инвестиции и большая гибкость в ассортименте предлагаемой продукции. Тем самым, вы можете с легкостью предложить вашим клиентам широкий спектр выпечки, а также периодически менять данный список, фокусируясь на позиции, которые пользуются самым большим спросом.
Торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки, как правило, состоит из следующих основных составных частей:
- Духовой шкаф для приготовления готового продукта (он может быть как открыт для обзора покупателей, чтобы они имели возможность наблюдать за приготовлением выпечки, так и закрыт от их глаз);
- Мини-холодильник для хранения полуфабрикатов Вашей выпечки;
- Витрина, на которой покупателям представлена только что приготовленная выпечка в ассортименте;
- Отсек для хранения расходных материалов (салфетки, одноразовая посуда).
Духовой шкаф может быть как электрическим, так и газовым; в первом случае Вам необходимо позаботиться о том, чтобы Ваша торговая точка была соответствующим образом подключена к магистральной электрической сети, а во втором – обеспечить бесперебойное снабжение торговой точки баллонами с газом.
Способы запуска бизнеса
1) Для того, чтобы свести к минимуму затраты для того чтобы купить торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки, рекомендуется приобретать автономные торговые тележки (роллбары), которые полностью укомплектованы всем необходимым оборудованием. С нашими решениями Вы можете ознакомиться в разделе Готовые решения — Торговые тележки в полной комплектации.
2) Также возможно самому укомплектовать свою собственную торговую тележку (роллбар). Это удобно в случае если у Вас уже есть какое-то оборудование для пирожков и горячей выпечки или если Вам нужен роллбар для уличной торговли определенного внешнего вида или комплектации. В таком случае Вам необходимо приобрести торговую тележку без оборудования (роллбар) и все неоходимое оборудование.
- С нашими решениями по торговым тележкам без оборудования Вы можете ознакомиться в разделе Свои решения — Торговые тележки без оборудования для дальнейшего оснащения.
- С нашими решениями по торговому оборудованию для пирожков и горячей выпечки Вы можете ознакомиться в разделе Торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки.
Капитальные вложения в торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки
- Покупка торгового оборудования для пирожков и горячей выпечки: 73 000 руб.
- Доставка, установка: 10 000 руб.
- Закупка одноразовых пакетов, щипцов, салфеток, перчаток – 10 000 рублей
- Регистрация в ИНФС, первоначальный закуп продуктов, прочие расходы: 15 000 руб.
Итого суммарный размер первоначальных инвестиций того чтобы приобрести торговое оборудование для пирожков и горячей выпечки и для организации уличной торговли выпечкой составит 108 000 рублей.
Расчет выручки и прибыльности
- Максимальная производительность, шт/час – 60
- Реальная производительность шт/час – 30
- Смена, в часах – 8
- Количество смен, в мес. – 30
- Выработка, в мес., в шт. – 7 200
- Цена изделия, за 1 шт, в руб – 40
- Выручка, руб. – 288 000
- Себестоимость 1шт, руб — 24,53 руб
- Себестоимость в месяц — 176 640 руб.
- Прибыль в месяц — 71 360 руб.
- Окупаемость инвестиций — 1,5- 2 месяца.